食品産業は、ポスト農業産業として知られる農業部門の延長である、部門を超えた、学際的かつ包括的な産業です。 その発展の状況、構造、側面からのレベルは経済発展のレベルを反映しており、人々の生活水準と国の身体的質の向上は密接な関係があります。
食品産業は人間の生命産業であり、最も古く、永遠の常緑産業の1つです。 世界的な経済発展と科学技術の進歩により、世界の食品産業は大きな発展を遂げました。 新しい産業の出現にもかかわらず、食品産業は依然として世界の製造業で最初の産業です。 食品产业の近代化レベルは、人々の生活の质と国家発展の程度を反映する重要なシンボルとなっています。
食品の金属片は、消費者に安全上のリスクをもたらし、加工装置に損傷を与える可能性があります。 金属汚染物質の検出と除去は、食品加工業界で一般的な方法になりつつあります。
金属汚染は、次のようなさまざまな原因から発生する可能性があります。
● 入ってくる成分と原料
● ナットとボルトの損失を引き起こす一般的な摩耗または振動を処理する装置 (グラインダー、クラッシャーなど)
● 不十分な人事慣行と環境原因
金属汚染を低減または排除するための1つのアプローチは、磁気フィルタバー、磁気トラップ、ホッパー磁石、磁気引き出しなどの磁気セパレータの使用である。
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